La diversidad del maíz también se conserva en el trabajo cotidiano de quienes eligen y vuelven a sembrar sus semillas. Un libro disponible gratuitamente en el repositorio de la Universidad Autónoma del Estado de México permite acercarse a esos conocimientos y a su relación con las comunidades campesinas.
La UAEMéx informó el 24 de octubre sobre la presentación de Maíces nativos mexicanos: patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Propuesta colectiva para su reconocimiento y salvaguardia por la UNESCO. Coordinan Carlos Ricardo Menéndez Gámiz, Blanca Catalina Ramírez Hernández y Francisco Herrera Tapia; Mnemosyne publicó la edición en septiembre de 2026. El título expresa una propuesta de los autores, no una declaratoria de la UNESCO.
Una lectura que conecta semillas y territorio
El volumen dedica capítulos a la domesticación, las formas de nombrar al maíz, sus usos alimentarios y la milpa. También incluye un estudio de las labores campesinas de conservación y reproducción en el Xinantecátl, Estado de México. Es una entrada para explorar la diversidad desde prácticas y lugares concretos.
La diversidad sigue en el campo
Como referencia independiente, el Proyecto Global de Maíces de CONABIO documenta 64 razas presentes en México, de las cuales 59 son nativas. La institución explica que la domesticación continúa mediante el cultivo y la selección que realizan cada año agricultores y familias.
Para consultar la obra, entra al registro universitario y selecciona «Ver documento». La consulta gratuita no equivale a autorización de uso comercial: la edición limita la reproducción a fines no comerciales y exige reconocer autoría y editorial.
Fuentes: UAEMéx, 24 de octubre; libro y ficha editorial; Proyecto Global de Maíces; CONABIO: Maíces.
Fotografía de archivo: feria de maíz nativo en Vicente Guerrero, Tlaxcala, marzo de 2023. Cacu / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. No corresponde a la presentación del libro.
